Cibi brucia grassi: quali sono e quali preferire

Si può dimagrire mangiando? Medici e scienziati dicono di sì. Anche se, infatti, per perdere peso il modo migliore è quello di ridurre le calorie in entrata, ci sono alcuni cibi brucia grassi che possono aiutare a ridurre il peso corporeo. Scopri quali sono e come funzionano in questo articolo.

Cibi brucia grassi: cosa sono

I cibi brucia grassi sono degli alimenti, o in alcuni casi delle bevande, per lo più origine vegetale, che, grazie alla presenza di alcune sostanze, facilitano la riduzione del grasso corporeo.

I meccanismi di funzionamento dei cibi brucia grassi possono essere di due tipi:

• La maggior parte agisce soprattutto a livello di metabolismo, in svolge un’azione termogenica che fa aumentare la quantità di calorie bruciate dall’organismo, impedendo al corpo di immagazzinare grassi o lipidi;
• Altri invece abbinano alla capacità di accelerare il sistema metabolico, anche un’azione lipolitica, in quanto sono capaci di sciogliere il grasso già presente all’interno delle cellule adipose.

Prima, però, di andare avanti e vedere quali sono gli alimenti che riducono il grasso corporeo, vediamo prima cosa sono i grassi e a cosa servono.

Grassi: Funzioni e Metabolismo

I grassi o lipidi, come le proteine e i carboidrati, sono nutrienti fondamentali per il nostro organismo in quanto svolgono molteplici funzioni essenziali:

• Fungono da isolanti impedendo al nostro corpo di perdere il calore, mantenendo così una temperatura corporea adeguata;
• Proteggono gli organi interni, comprese ad esempio le cellule nervose;
• Permettono l’assorbimento di alcune vitamine dette “liposolubili” come la vitamina A e D;
• Infine, hanno un’importante funzione di riserva di energia.

La loro struttura molecolare, che ha la forma di un pennone, è costituita principalmente da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno. Tuttavia non tutti i grassi sono uguali, ma si dividono in:

• Grassi saturi, in cui tutti gli atomi di carbonio sono “saturati” da atomi di idrogeno;
• Grassi insaturi, in cui invece non tutti i legami sono riempiti.

Un’altra differenza fra i grassi saturi e quelli insaturi è che mentre i primi sono solidi a temperatura ambiente e si trovano soprattutto nel regno animale, i secondi sono liquidi e si trovano soprattutto nel regno vegetale e nel pesce.

Anche dal punto di vista metabolico, grassi saturi e grassi insaturi differiscono notevolmente: mentre infatti i grassi saturi, soprattutto quando assunti in grande quantità, rallentano il funzionamento del nostro metabolismo, i grassi insaturi e quelli polinsaturi come l’acido linoleico e lineolenico (Omega-6 e Omega-3), appartenendo alla categoria delle sostanze antiossidanti, contribuiscono a velocizzarlo.

I grassi insaturi e polinsaturi hanno inoltre numerosi altri effetti benefici sul nostro organismo in quanto tengono puliti i vasi sanguigni, abbassano i livelli di colesterolo “cattivo” e riducono le infiammazioni.

Quantità giusta di grassi in una dieta

Anche i grassi, in quanto nutrienti, forniscono energia al nostro corpo sotto forma di calorie. In particolare, bruciando un grammo di lipidi si ottengono circa 9,4 Kcal, contro le 5,6 e 4,2 Kcal per grammo di proteine e carboidrati. Puoi comprendere, quindi, perché per gli alimenti contenenti molti grassi sono ritenuti come quelli più calorici in assoluto.

Ciò detto, è evidente che, visto il ruolo fondamentale che hanno i lipidi all’interno del nostro organismo, non è possibile eliminarli del tutto dalla dieta.

Tuttavia, visti anche gli effetti negativi che hanno sull’apparato cardiocircolatorio oltre che sulla linea, l’OMS –Organizzazione Mondiale della Sanità ne raccomanda un uso il più limitato possibile (non oltre i 2,5 grammi al giorno), dando la preferenza ai grassi di tipo insaturo di origine vegetale.

Cibi che fanno perdere peso: esistono?

Veniamo ora alla domanda iniziale di questo articolo: esistono degli alimenti che aiutano a bruciare i grassi quindi fanno perdere peso?

Come avrai già compreso, la risposta è sì e si tratta, appunto, dei così detti cibi brucia grassi, alimenti che, a causa dell’azione termogenica e/o di quella lipolitica, contribuiscono ad accelerare il nostro metabolismo e/o a sciogliere il grasso corporeo. Scopriamo insieme quali sono quelli principali nel paragrafo che segue.

Alimenti che aiutano a bruciare i grassi

Prima di fornirti l’elenco dei cibi brucia grassi è bene precisare che la lista non è esaustiva, ma si tratta solo degli alimenti che permettono di bruciare il grasso più conosciuti ma a cui è possibile aggiungerne anche altri (ad esempio il pepe nero e il peperoncino).

Inoltre, occorre sottolineare che non si tratta di rimedi miracolosi, quindi il loro contributo alla riduzione del peso corporeo sarà tanto più efficace quanto più abbinato ad una dieta sana e ad adeguato esercizio fisico.

Spirulina

La spirulina è un’alga di origine marina di colore verde che appartiene alla famiglia dei “cianobatteri”. È molto ricca di sostanze nutritive, in particolare proteine, vitamine e minerali, il tutto con un limitato apporto di calorie. L’azione brucia grassi è legata principalmente alla forte presenza al suo interno di antiossidanti come il betacarotene e soprattutto la ficocianina, cui si deve il suo particolare colore blu/verde.

Tè verde

Il tè verde, oltre ad essere una deliziosa bevanda ottenuta dall’essicazione delle foglie non tostate della pianta del tè, è uno degli alimenti maggiormente ricchi di antiossidanti, in particolare caffeina dalle proprietà eccitanti e catechina, polifenolo capace di agire direttamente sul metabolismo.

Aceto di mele

L’aceto bianco, in particolare l’aceto di mele, ottenuto dalla fermentazione delle mele, oltre ad essere un ottimo condimento, aiuta anche a bruciare il grasso addominale grazie alla presenza di acido acetico. Inoltre, contribuisce a bloccare la fame e ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue anche nelle persone affette da diabete.

Pompelmo

Tutta la frutta ha, in generale, un ridotto contenuto di grassi, quindi può essere assunta con maggiore tranquillità anche da chi sta seguendo una dieta. Tuttavia ci sono alcuni frutti come il pompelmo che, grazie alla loro composizione interna e in particolare alla presenza di vitamina C, aiutano il corpo a bruciare di più, quindi ad espellere più facilmente i grassi. In più è buono e, grazie all’elevato contenuto in fibre, aiuta a prolungare il senso di sazietà, facendoti mangiare di meno.

Integratori brucia grassi: come funzionano

Non è possibile terminare questa rassegna sui cibi brucia grassi senza parlare anche degli integratori che fanno dimagrire. Questi, infatti, si avvalgono per lo più delle proprietà termogeniche e brucia grassi di alcuni degli alimenti che abbiamo visto sopra oppure di altri cui sono associate le stesse proprietà.

Spirulina Fit

Spirulina Fit è un integratore alimentare in pillole per dimagrire che deve la sua azione brucia grassi alla presenza di un ingrediente molto speciale: l’alga verde o alga spirulina. Rientra nella categoria degli “integratori termogenici” in quanto la sua funzione fondamentale è quella di stimolare il metabolismo a lavorare di più.

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Ideal Slim gocce dimagranti

Ideal Slim è un integratore alimentare in gocce che, quando assunto regolarmente, aiuta a snellire il corpo e a ridurre il grasso corporeo. Il suo meccanismo di funzionamento è dovuto alla presenza, all’interno della sua formula, di ingredienti biologici dalle elevate proprietà lipolitiche quali l’estratto di Rambutan, l’estratto di Cordyceos, fungo che cresce spontaneamente sulla catena dell’Himalaya, e il Tè verde.

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Aloe Vera Slim

Aloe Vera Slim è un nuovo integratore alimentare in capsule, i cui principi attivi di origine naturale sono in grado di assicurare il dimagrimento. Il “segreto” della sua efficacia sta tutto all’interno della sua formula costituita da due ingredienti straordinari: Aloe Vera e Tè Verde.

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Cibi brucia grassi: le domande frequenti

Conclusioni

Siamo arrivati alla fine di questo articolo riguardante i cibi brucia grassi in cui abbiamo appreso che ci sono alcuni alimenti e bevande che possono favorire la perdita di peso attraverso un’azione termogenica o lipolitica.

Dato che infatti non è possibile eliminare del tutto i lipidi dalla dieta, viste le loro numerose funzioni benefiche per l’organismo, cibi come la spirulina, l’aceto di mele, il tè verde e il pompelmo, in virtù di alcune sostanze in essi presenti (in particolare, alcune sostanze antiossidanti) hanno il potere di accelerare il nostro metabolismo, facendoci bruciare più velocemente grassi e calorie.

Questi alimenti brucia grassi sono inoltre spesso alla base anche di alcuni integratori per dimagrire, che quindi si rivelano altrettanto efficaci per perdere peso. Questi prodotti sono inoltre del tutto innocui per la nostra salute e possono essere assunti da tutti senza problemi poiché realizzati solo con sostanze di origine naturale.